Käse

Diese Spezialität von der Insel Sardinien zählt zu den exklusiven und hochgeschätzten Käseprodukten weltweit. Der Pecorino Sardo ist ein bäuerlicher Hartkäse welcher aus Schafsmilch hergestellt wird und anschließend 24 Monate reift. Diese typisch sardische Käsedelikatesse ist für jeden...

Pecorino di Rocca Käse ist einer der größten Ausdrücke der toskanischen Käseherstellung. Nach alten und geheimen handwerklichen Techniken gewonnen, wird er mit frischer Schafsmilch hergestellt, anschließend pasteurisiert. Die Besonderheit bei diesem Käse: er ist mitTrüffel/ Pfeffer/ Birnen verfeinert.

Menge: 500g...

Pecorino di Rocca Käse ist einer der größten Ausdrücke der toskanischen Käseherstellung. Nach alten und geheimen handwerklichen Techniken gewonnen, wird er mit frischer Schafsmilch hergestellt, anschließend pasteurisiert. Die Besonderheit bei diesem Käse: er ist mitTrüffel/ Pfeffer/ Birnen verfeinert.

Menge: 500g...

Er gilt als König aller italienischen Käsesorten. Mit seinem charakteristischen Aroma zählt der aus Kuhmilch hergestellte Hartkäse mit einer Reifezeit von 24 bis zu 36 Monaten – zu den fettärmsten Käsesorten (28% i.Tr.) überhaupt.

Darüber hinaus ist der Parmesan ein...

Der köstliche Trüffelkäse „Pecorino Moliterno Tartufo“ ist einer der ausgezeichnetsten Käsesorten und wird mit der feinsten Milch der Schafe von Sardinien hergestellt.

Die Besonderheit dieses Pecorinos sind die schwarzen, in den Käseteig eingearbeiteten Trüffelstücke. So reifen diese mit dem Käse...